海からの素敵な贈り物…「潮騒の奏で　〜プロヴァンスシーフードフェスタ〜」
14階　プロヴァンス　ダイニング
6月1日（日）〜31日（月）

●潮騒の奏で　 コース　￥5,000
・食前の愉しみ
・魚介のゼリー寄せ　フルーツトマトのグラニテ添え
・蛤のホイル焼き、ライムの香り
・手打ちパスタと海の幸　新生姜風味
・海の幸のパイ包み焼き
・ライチのシャーベットとフレッシュマンゴーとベルベーヌのジュレ
・コーヒー又は紅茶と小菓子
・パン又はライス

●単品料理
・蛤の浜焼き風、爽やかな香りで／1,000円
・活オマール海老と鴨腿肉のコンフィーとオレンジの温かいサラダ、ホワイトバルザミックソース／3,200円
・四種の魚介のピザ／1,300円
・白身魚のムニエル、シェリービネガーの軽いジュ／1,400円
・浜辺に潜む蟹のリゾット　フォアグラ重ね、塩トリュフを添えて／1,600円

（料金はすべて税金・サービス料込）